Ingredientes:
Base
- 200g de biscoitos tipo maisena
- 100g de manteiga derretida
Recheio
- 400g de cream cheese
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 200ml de creme de leite
- Raspas de 1 limão
Calda
- 250g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
- 100g de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma com essa mistura.
- Bata o cream cheese e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos, o creme de leite e as raspas de limão. Misture bem.
- Despeje sobre a base e asse a 180°C por 45 minutos.
- Em uma panela, misture as frutas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe até formar uma calda.
- Deixe o cheesecake esfriar, cubra com a calda de frutas vermelhas e leve à geladeira por algumas horas